Вівторок, 27 Липня, 2021

Як приготувати тісто для піци?

Як Хмельницький вшановує пам’ять колишнього мера Михайла Чекмана

Ось уже два десятиліття  поспіль 21 липня Хмельницький вшановує пам'ять свого колишнього мера Михайла Чекмана та його дружини Галини Сергіївни, які трагічно загинули в...

Рейтинг мера Хмельницького порівняно з іншими містами України

Серед місцевих органів влади найбільший рейтинг у мера Хмельницького, найнижчий – в облдержадміністрації. Соціологічною групою «Рейтинг» від імені Міжнародного республіканського інституту в усіх обласних...

Програма «Мер під прикриттям»: перевтілення мера Хмельницького

ТСН транслювала телесеріаліті «Мер під прикриттям» – проект телеканалу «1+1» та Міжнародного саміту мерів. За правилами проекту очільники міст мали змінити свою зовнішність та...

Візит Володимира Зеленського на Хмельниччину: вже вдруге за 2020 рік

Володимир Зеленський навідується до всіх куточків України з робочими візитами. Вже вдруге за 2020 рік Президент України відвідав Хмельницьку область. Робоча поїздка...

Важко пригадати людину, яка не любить піцу. Хтось вибирає тонку кірку, комусь до вподоби середня, а хтось надає перевагу товстому шару тіста. Якщо ви бажаєте скуштувати піцу за традиційним італійським рецептом, приготовану в печі, це можна зробити і в Україні. Її привезе доставка піци Хмельницький https://lapiec-pizza.km.ua/ – на сайті можна також замовити смачні салати й напої.

Якщо вам не хочеться готувати їжу самостійно чи не маєте на це часу, доставка привезе вам страви менше ніж за пів години. Поки ви можете відпочити чи зайнятися якимись справами. Можна зробити замовлення онлайн на сайті https://lapiec-pizza.km.ua/ чи в додатку. В розділі «Акції» є вигідні пропозиції, які допомагають заощадити. А коли ви матимете змогу та натхнення, можна спробувати самостійно приготувати піцу.

Рецепт тіста для піци з тонкою скоринкою

Піца за цим рецептом виходить хрусткою і дуже смачною. Просто додайте свої улюблені інгредієнти, щоб створити смачну страву. Пропонуємо рецепт на пропорції для 3 круглих піци діаметром 28 см або 2 прямокутні діаметром 25х40 см.

Інгредієнти:

  • 3,5 склянки пшеничного борошна
  • 1,5 склянки теплої води
  • 1 пакет сухих дріжджів (або 25 г свіжих дріжджів)
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка оливкової олії

1. Покладіть всі інгредієнти в миску (якщо використовуєте свіжі дріжджі, спочатку приготуйте закваску) і ретельно перемішайте. Потім вимісіть тісто руками протягом декількох хвилин, поки воно не почне відлипати від рук і миски.

2. Накрийте миску з тістом чистою тканиною й залиште підніматися на 1 годину.

3. Розділіть тісто на три частини (якщо плануєте спекти 3 круглі піци діаметром 28 см кожна). Розкатайте його на столі, присипаному борошном.

4. Покладіть тісто на деко, застелене папером для випічки і злегка посипане борошном. Додайте соус, улюблені добавки й поставте до печі, розігрітої до 220 °C. Випікайте 20-25 хвилин. Піца готова, коли краї помітно золотисті, а верх підрум’янився.

Що варто врахувати?

Температура в професійних печах для піци сягає навіть 500 градусів. Жодна відома нам домашня піч не має таких параметрів. Ось чому піца в цьому місці потрапляє в духовку лише на кілька хвилин. Швидке випікання надає йому неповторний смак і вигляд, який дуже важко відтворити в домашніх умовах. І все ж навіть випікаючи у звичайній духовці, можна досягти хороших результатів. І вам не потрібно ні спеціального обладнання, ні складних інгредієнтів.

Просто дотримуйтесь кількох порад:

  • Вийміть із духовки всі піддони, які могли б перешкоджати циркуляції повітря.
  • Розігрійте її до максимальної температури.
  • Піца в піцерії потрапляє прямо на гарячу нижню плиту духовки. Вдома використовуйте круглу тонку тарілку – бажано з отворами. Керамічні або скляні форми не підходять, оскільки вони занадто довго нагріваються.
  • Під варильною поверхнею є нагрівальні елементи. Якщо ви покладете деко для піци прямо на нього, вона випікатиметься нерівномірно. Тому спочатку покладіть інший невисоке деко догори дном, а разом із ним і деко для піци. Завдяки цьому тепло пошириться, а низ тіста вийде красиво пропеченим.

Звичайно, не менш важливою за роботу з духовкою, є сама піца. На відміну від зовнішнього вигляду, зіпсувати піцу дуже просто. Найголовніше – це тісто, тож спробуйте наш перевірений рецепт вище. Смачного!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Інтернет казино Нетгейм: ідеальний майданчик для азартного релаксу

Сучасні геймери воліють проводити час на сайті казино Нетгейм, використовуючи для гри мобільні і стаціонарні пристрої. Діяльність казино спрямована на українських і...

Чому хмельничанам варто придбати відкатні ворота?

Відкатні ворота стали надзвичайно популярним останнім часом. Вони відрізняються від інших способом функціонування, зовнішнім виглядом та відмінною якістю. Вони не лише забезпечують...

ProSushi – суші від професіоналів

Авторський ресторан ProSushi, запрошує всіх мешканців та гостей міста Хмельницький відвідати вишукану азійську кухню. Тут навіть справжні гурмани зможуть отримати задоволення від...

Чи отримав Олександр Симчишин звання «Міський голова року»

У суботу, 22 травня, у Києві, відбулася ювілейна урочиста церемонія премії програми «Людина року». Хто отримав звання «Міський голова року», дізнавався yes-khmelnytskyi.

Перший мер міста Хмельницького

Хмельницький — комфортний, затишний обласний центр на Західній Україні. У нашому місті багато зелених насаджень, скверів, парків, ведеться активно будівництво, тому проживає...